7月28日中午(wu)，2023年賽(sai)(sai)爾(er)集團(tuan)(tuan)廚藝大(da)(da)賽(sai)(sai)順利舉行(xing)。14位參賽(sai)(sai)選手分為(wei)兩(liang)輪進行(xing)廚藝比拼，為(wei)大(da)(da)家(jia)獻上(shang)(shang)一(yi)(yi)場(chang)色香味俱全的(de)豪華(hua)大(da)(da)餐。集團(tuan)(tuan)總裁徐平炬先生和(he)其他15位合伙(huo)人共同組成(cheng)豪華(hua)評委團(tuan)(tuan)隊，歡(huan)聚(ju)一(yi)(yi)堂共同感(gan)受舌尖上(shang)(shang)的(de)賽(sai)(sai)爾(er)。集團(tuan)(tuan)內部協同，通過現(xian)(xian)場(chang)直(zhi)播的(de)方式，為(wei)觀賽(sai)(sai)區(qu)的(de)評委和(he)音(yin)樂(le)餐廳的(de)員工(gong)展(zhan)現(xian)(xian)這(zhe)場(chang)美(mei)食活動(dong)的(de)精彩(cai)過程和(he)歡(huan)樂(le)氛圍。

此次活動(dong)源于賽爾(er)員工(gong)提出并通過了(le)終(zhong)審的創新點子“內部員工(gong)廚藝比拼”，集團(tuan)高度(du)重視(shi)并積(ji)極(ji)組織(zhi)活動(dong)落地。賽爾(er)人(ren)也積(ji)極(ji)響應活動(dong)號召。報(bao)(bao)名階段，集團(tuan)收到(dao)遠(yuan)超參(can)(can)賽人(ren)數上限的報(bao)(bao)名信息，礙于時間場地食(shi)材有限，最終(zhong)根據報(bao)(bao)名順序(xu)等條件確定了(le)14位美食(shi)制作愛好者參(can)(can)與到(dao)比賽中。

工作人(ren)員(yuan)提前為(wei)參賽選(xuan)手(shou)(shou)備好(hao)食(shi)材、廚(chu)(chu)(chu)具、餐(can)具和廚(chu)(chu)(chu)師(shi)裝備。11時左右(you)，選(xuan)手(shou)(shou)們(men)(men)陸續到達廚(chu)(chu)(chu)房候場(chang)，他(ta)們(men)(men)個個精神飽滿，摩拳(quan)擦掌躍躍欲試(shi)，如火般的(de)(de)(de)(de)熱情霎時點燃了(le)(le)廚(chu)(chu)(chu)藝大賽的(de)(de)(de)(de)現場(chang)。選(xuan)手(shou)(shou)們(men)(men)細心地(di)為(wei)食(shi)材進行了(le)(le)最后的(de)(de)(de)(de)處(chu)理后，真正的(de)(de)(de)(de)烹飪盛宴便正式開始(shi)了(le)(le)。選(xuan)手(shou)(shou)們(men)(men)在菜(cai)(cai)肴上(shang)做足(zu)創新，各顯其(qi)能，充分地(di)發揮(hui)了(le)(le)自己的(de)(de)(de)(de)精湛廚(chu)(chu)(chu)藝。在鍋與鏟的(de)(de)(de)(de)碰撞間(jian)，不斷翻炒(chao)便奏響(xiang)了(le)(le)美食(shi)盛會的(de)(de)(de)(de)交響(xiang)曲。炒(chao)菜(cai)(cai)間(jian)隙，選(xuan)手(shou)(shou)們(men)(men)時不時還會面(mian)向鏡(jing)頭介(jie)紹菜(cai)(cai)品(pin)的(de)(de)(de)(de)特色和來源。忙中有序的(de)(de)(de)(de)烹飪場(chang)景被工作人(ren)員(yuan)的(de)(de)(de)(de)鏡(jing)頭捕捉，形成鮮(xian)活生動的(de)(de)(de)(de)直播畫面(mian)。

觀(guan)賽區的(de)(de)(de)(de)(de)評(ping)委們一(yi)邊(bian)等待美食(shi)(shi)，一(yi)邊(bian)觀(guan)看直播。參賽選(xuan)(xuan)手們精(jing)湛(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)藝(yi)讓(rang)(rang)(rang)現(xian)(xian)場一(yi)片贊嘆，主播和(he)選(xuan)(xuan)手的(de)(de)(de)(de)(de)俏皮對話讓(rang)(rang)(rang)眾(zhong)人捧腹大笑，菜(cai)(cai)品(pin)(pin)出鍋時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)誘人色(se)澤(ze)更(geng)是讓(rang)(rang)(rang)大家(jia)直呼專業。很(hen)快，一(yi)道(dao)道(dao)菜(cai)(cai)肴(yao)送至(zhi)面前，評(ping)委們紛(fen)紛(fen)舉筷(kuai)品(pin)(pin)嘗，時(shi)不(bu)時(shi)互相討(tao)論下菜(cai)(cai)品(pin)(pin)觀(guan)感(gan)、味道(dao)和(he)創(chuang)意性(xing)，遇上格外鐘意的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)，也(ye)(ye)會現(xian)(xian)場分(fen)(fen)享(xiang)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)鑒感(gan)受(shou)：辣炒黃牛(niu)肉(rou)辣而(er)不(bu)燥，牛(niu)肉(rou)軟爛適中，讓(rang)(rang)(rang)人停不(bu)下筷(kuai)子，非常能體(ti)現(xian)(xian)選(xuan)(xuan)手的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)藝(yi)功底(di)；苔條(tiao)江白蝦很(hen)有寧波風(feng)味，蝦殼香(xiang)脆，蝦肉(rou)嫩滑，苔條(tiao)清香(xiang)；可樂雞翅煲創(chuang)新性(xing)高，食(shi)(shi)材(cai)豐富，兼具可樂雞翅的(de)(de)(de)(de)(de)清甜和(he)煲類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)醇厚濃(nong)郁，不(bu)負評(ping)委們等候多時(shi)……評(ping)委們也(ye)(ye)對菜(cai)(cai)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)改進方(fang)向做了精(jing)準的(de)(de)(de)(de)(de)指點和(he)建議，但普遍表(biao)示菜(cai)(cai)品(pin)(pin)令人驚喜，在(zai)(zai)打分(fen)(fen)環節更(geng)是反復斟酌考量。最后在(zai)(zai)難以(yi)(yi)抉擇(ze)之下，評(ping)委們一(yi)致決(jue)定(ding)將原(yuan)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)3位(wei)獲獎選(xuan)(xuan)手擴充至(zhi)7位(wei)，以(yi)(yi)回饋選(xuan)(xuan)手們的(de)(de)(de)(de)(de)辛苦下廚(chu)，同(tong)時(shi)將在(zai)(zai)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)中感(gan)受(shou)到的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)懷(huai)盡興傳遞給更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)人。

以美食傳(chuan)遞幸(xing)福(fu)，以歡笑凝聚人心，以夸贊熔鑄力量，以建議輔助成長，以機(ji)會成就向上。這是(shi)此次廚藝大賽的真實映照(zhao)，更融入(ru)了賽爾(er)共建人文幸(xing)福(fu)企業的決心與(yu)行動力。